сначала ипотека, потом выбор квартиры.

Получается, выбирая нужную программу, сразу отпадают банки, которым не подходят некоторые пункты в вашей анкете или специфика жилья, которое вы приобретаете.
 Следующие банки отправятся в нокаут, те которые не дают деньги на нужный вам срок или не дают возможность приобрести квартиру вашей мечты, а предлагают свои условия.
В конце концов, вы отбрасываете те программы, которые наименее выгодны, это тот самый список, из которого предстоит выбрать кредитную программу. Сравните остальные программы по этим критериям:

На что опираться, когда выбираешь ипотеку и банк.
Как работодатель подтвердит ваш доход (справка 2-НДФЛ или по форме банка).
Наличие субсидии (не все банки согласны работать с субсидиями).
Нужно ли предоставлять собственность, для несовершеннолетнего ребенка в новой квартире.
Возраст самого старшего из заемщиков (он должен быть не старше 50, 65, 75 лет, на момент последней выплаты кредита).
Сумма первоначального взноса (процент варьируется в разных банках от 10-30%).

Не большой валютный риск.
Практически все ипотечные кредиты выдаются в рублях. В основном кредиты в валюте берут люди, которым выдают зарплату в иностранной валюте или срок кредитования не больше 3-5 лет. В среднем сумма ипотеки 3 млн. рублей. Годовая процентная ставка, постоянно меняется, но в основном от 9-18%. Приобретая жилье, которое в залоге у банка, ставка значительно ниже 7–8%. Если хотите значительно сэкономить, обратитесь к хорошему кредитному брокеру.